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        創(chuàng)鐘情品牌 打造良心溫暖餐飲

        誠(chéng)信 衛(wèi)生 實(shí)惠 美味 綠色 健康

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        湖南鐘情餐飲管理有限責(zé)任公司
        電話:0731-84637858
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        地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)圭塘路碧桂園·印象4棟2718

        公司新聞

        一場(chǎng)味蕾的饕餮盛宴!湘潭醫(yī)衛(wèi)職院美食文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)回顧

        作者:本站 來(lái)源:本站 時(shí)間:2023年12月17日
        湖南鐘情餐飲管理有限責(zé)任公司,餐飲管理,鐘情餐飲管理,團(tuán)體膳食,大學(xué)食堂,學(xué)院食堂,學(xué)校餐飲
          人間煙火氣,最撫凡人心
          生活不止詩(shī)和遠(yuǎn)方
          美食亦能充實(shí)行囊
          美食是舌尖的愉悅,是視覺(jué)的盛宴
          也是煙火氣的樂(lè)趣
          為堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,培養(yǎng)學(xué)生崇尚節(jié)儉的良好風(fēng)尚,進(jìn)一步宣傳校園健康飲食文化,豐富師生的文化生活,推進(jìn)校園文明食堂建設(shè),提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位。
          2023年12月12日,由湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院基建后勤處主辦,湖南鐘情餐飲管理有限責(zé)任公司承辦的湘潭醫(yī)衛(wèi)第五屆校園美食文化藝術(shù)節(jié)盛大開(kāi)幕!這是湘潭醫(yī)衛(wèi)的第五屆美食文化藝術(shù)節(jié),同時(shí)也是湖南鐘情餐飲的第十二屆廚神爭(zhēng)霸挑戰(zhàn)賽!
        湖南鐘情餐飲管理有限責(zé)任公司,餐飲管理,鐘情餐飲管理,團(tuán)體膳食,大學(xué)食堂,學(xué)院食堂,學(xué)校餐飲
          美食文化藝術(shù)節(jié)
        湖南鐘情餐飲管理有限責(zé)任公司,餐飲管理,鐘情餐飲管理,團(tuán)體膳食,大學(xué)食堂,學(xué)院食堂,學(xué)校餐飲
          開(kāi)幕儀式
          蒞臨本次美食節(jié)活動(dòng)的嘉賓有:湘潭醫(yī)衛(wèi)校黨委委員、副校長(zhǎng)成強(qiáng),基建后勤處、團(tuán)委、學(xué)生工作處、保衛(wèi)處、護(hù)理學(xué)院、臨床學(xué)院以及我司董事長(zhǎng)劉劍、總經(jīng)理鄒蔥等相關(guān)負(fù)責(zé)人。
          在開(kāi)幕式上,湘潭醫(yī)衛(wèi)校黨委委員、副校長(zhǎng)成強(qiáng)發(fā)表致辭:他充分肯定了湖南鐘情餐飲在后勤服務(wù)工作方面取得的成效,并表示此次活動(dòng)滿足了廣大師生對(duì)各種菜品的多樣化需求,為打造“健康、美味、特色”的學(xué)生食堂奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),同時(shí)預(yù)祝本次活動(dòng)圓滿成功!
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          我司總經(jīng)理鄒蔥上臺(tái)發(fā)表致辭:他表示高校飲食文化是校園文化的重要組成部分,加強(qiáng)高校飲食文化建設(shè),提倡綠色、健康、安全、營(yíng)養(yǎng)的飲食觀念,也是我們湖南鐘情餐飲一直以來(lái)的使命追求。
          烹飪大比拼
          開(kāi)幕式結(jié)束后,美食節(jié)廚神爭(zhēng)霸賽正式開(kāi)始,由同學(xué)們五人組成一個(gè)小組,我司的各位師傅們負(fù)責(zé)指導(dǎo),手把手傳授經(jīng)驗(yàn),大家分工明確,洗的洗,切的切,配合十分默契。熟練的刀功、講究的配色,儼然一副胸有成竹的樣子。
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          還有我司托管經(jīng)營(yíng)的各分店代表隊(duì),由各店長(zhǎng)帶隊(duì),一位店長(zhǎng)加上一位廚師組成一隊(duì),各有十八名隊(duì)伍參賽,早在比賽前夕,大家就已經(jīng)構(gòu)思好了各自的參賽作品,在烹飪過(guò)程中,一個(gè)個(gè)大顯身手,精細(xì)的刀工、恰到好處的火候和獨(dú)特的調(diào)味,令各種菜品在他們手中變得更加豐富多彩,上演了一場(chǎng)激烈的廚藝巔峰對(duì)決。
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          每個(gè)代表隊(duì)都帶來(lái)了自己的創(chuàng)意作品:孔雀開(kāi)屏魚、五彩鱸魚、荔枝蝦球、花開(kāi)富貴蝦、熊掌豆腐、富貴蹄膀、鴻運(yùn)當(dāng)頭、步步高升(糖醋松鼠魚)、蝴蝶魚片、一桶姜山等等。
          前方美食高能來(lái)襲
          別眨眼哦
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          部分作品展示
          美食寓意講述
          各位參賽選手隨后分別向?qū)W生們介紹展示了自己的創(chuàng)意菜品,從菜品的取名、寓意到烹飪制作程序都詳細(xì)講述,如“荔枝蝦球”它的取名來(lái)自“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)。”看似荔枝,實(shí)則蝦球,外酥里嫩,鮮味十足。在場(chǎng)的學(xué)生們聽(tīng)完美食講解之后,都紛紛表示這波知識(shí)講解太有效了,讓他們更加深入地了解到了中華優(yōu)秀美食文化。
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          大家烹飪出的菜品不僅色香味俱全,擺盤也頗具觀賞美,不僅讓各位評(píng)委們贊不絕口,更讓學(xué)生們回味無(wú)窮,所有分店代表展出的菜品評(píng)選完立馬就被學(xué)生們一搶而空了。

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          評(píng)委品嘗中

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          現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡
          最終,由東道主湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂代表隊(duì)摘得桂冠!
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          獲獎(jiǎng)選手合影
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          湖南鐘情餐飲全體合影
          END
          本次湘潭醫(yī)衛(wèi)美食文化藝術(shù)節(jié)的成功舉辦,不僅展示了湖南鐘情餐飲的廚藝水平和團(tuán)隊(duì)實(shí)力,也進(jìn)一步加強(qiáng)了同學(xué)們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí),讓每一位同學(xué)在豐富多彩的文化大背景下感受到了飲食文化的獨(dú)特魅力。
          未來(lái),湖南鐘情餐飲將繼續(xù)秉承“創(chuàng)鐘情品牌,打造良心溫暖餐飲”的理念宗旨,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)、更貼心的餐飲服務(wù)。
          拍攝|梁亞娟及各分店
          編輯|梁亞娟
          審核|鄒蔥
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